Ana Maria 
Na Finlândia o salmão (e outros peixes) tem uma presença forte e são uma constante, quase diaria, na alimentação local.
O prato que hoje partilho convosco é uma das receitas tradicionais do país e tem um nome complicado e de pronuncia difícil: Yrttijuustolla täytetty lohi
Apesar do nome estranho, garanto-vos que é bem saboroso 😋
Apontem aí a receita:
INGREDIENTES:
1 kg de filetes de salmão
pimenta preta e pimenta do reino
sal
sumo de limão
RECHEIO:
queijo mole (tipo Serra)
aneto, cebolinho e tomilho
PREPARAÇÃO:
Tempere os filetes de salmão com sal e pimenta. Com uma faca aguçada, abra os filetes ao meio e deite o queijo lá para dentro. Tempere o queijo com o aneto, o tomilho e o cebolinho picados. Volte a fechar, cobrindo a parte de cima com mais ervas. Para manter o recheio dentro do peixe, ate os filetes com fios. Regue tudo com sumo de limão e leve ao forno aquecido a 200º C, durante 20-25 minutos. Quando estiver pronto, retire os fios.
Sirva com puré de batata e uma salada de tomate cherry.
Receita adaptada do site http://www.finlandia.org.pt
Acabaste de me dar uma ideia para jantar! Só tenho de ir comprar o cebolinho!
É fácil de fazer e parece ser deliciosa.
Bom jantar, espero que fique bom!
Eu gosto muito Marta
Cá em casa adoramos salmão. Já imprimi para experimentar!
Gosto muito de salmão. Esta receita vai ser útil no futuro 😉
Pudera, os ingredientes são todos eles deliciosos.
A mim também, mas não ficará enjoativo o queijo com o salmão?
Ficou óptimo! Muito obrigado 🙂
Fico muito feliz!
Eu pessoalmente não acho enjoativo (mas sou louca por queijo, por isso não estou propriamente a ser imparcial
)
De qualquer forma não ponho queijo em demasia no recheio e acho que assim o prato fica equiibrado a nível de sabor
Espero que gostes Happy!
Que bom Rita! beijinho
Negativo, não podes é abusar, além disso tens estes três ingredientes que já cortam um pouco, aneto e limão. Eu adoro queijo, por isso sou suspeito.
Hum… acho que nunca reparei no aneto à venda :s
A marca “Margão” tem aneto e se não me engano a marca branca do Continente também tem
Obrigado. hei-de reparar e quiçá experimentar a receita.
Não é comum, mas arranja-se, também se pode chamar endro… E depois tens sempre seco, não é a mesma coisa, mas resulta bem.