PEACH COBBLER

  Fotografia de Vicky Wasik

 

O Peach Cobbler (tarte de pêssego) é a sobremesa oficial do estado da Georgia, EUA. Esta é uma receita deliciosa e bem fácil que pode ser feita com pêssegos frescos ou em calda.

 

Ingredientes

100 gramas de manteiga

3/4 chávena de leite

1 chávena de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

3/4 chávena de açúcar

1 lata de pêssegos sem a calda (ou se preferir 4 chávenas de pêssegos frescos)

 

Preparação

Pré-aqueça o forno a 200º C.

Numa tigela, misture a manteiga, o leite, a farinha, o fermento e o açúcar. Se quiser pode derreter antes a manteiga para ser mais fácil misturar.

Coloque a mistura numa travessa ou pirex redondo de 30 cm

Distribua os pêssegos por cima e leve a assar por cerca de 45 minutos.

 

Sirva simples ou com uma colher de gelado de baunilha.