Ana Maria 
Em dia de São Martinho, partilho convosco a receita de uma mousse de castanhas que provei há alguns dias na região de Manteigas. É (mais uma) forma deliciosa de comer castanhas 😃
INGREDIENTES
500 gr de castanhas
Leite
150 gr. de açúcar
4 ovos
30 gr. de manteiga
1 colher de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de conhaque (brandy).
PREPARAÇÃO
Corte as castanhas no topo e cozinhe em água a ferver por 5 minutos. Depois desse tempo, escorra e quando as castanhas estiverem frias, descasque-as.
Coloque numa panela, cubra com o leite e cozinhe até as castanhas ficarem bem moles. Retire do lume e passe tudo com a varinha mágica.
Adicione a manteiga à mistura, mexendo bem até ter uma massa homogénea, e depois adicione o conhaque, o chocolate e o açúcar. Continue a misturar e a seguir adicione as gemas uma a uma, para que elas fiquem bem integradas.
Bata as claras em castelo até ficarem bem firmes e junte-as à mistura anterior, misturando cuidadosamente para que não percam o volume.
Distribua a mousse por copos individuais, decore com um pouco de nozes picadas e coloque no frigorífico uma hora antes de servir.
Nunca provei nem tinha ouvido falar!
Adorei a receita, tenho de experimentar
Deve ser deliciosa!!
Obrigada pela partilha!
Beijinhos
Uma Excelente Semana
Vou experimentar.
Obrigada pela partilha.
Deve ser uma excelente sobremesa,que delícia,
Muito boa noite,beijinhos e excelente semana para ti,
Garanto que é uma delícia
Boa noite Filomena e muito obrigada pelos comentários.
Beijinhos
Eu é que agradeço a visita e o comentário 😃
Se gostas de castanhas, vale a pena provar, é mesmo uma delícia
Beijinhos e boa semana Luisa!
Vais ver que não te arrependes Margarida, é uma sobremesa deliciosa
A primeira vez que experimentei foi em Espanha, na região de Valencia, se não me engano, mas esta de Manteigas era ainda melhor
Acredito que seja uma delícia,
De nada,minha querida,não tens que agradecer os comentários,passei por aqui com carinho e prazer!! Muitos beijinhos!!
Nunca provei, mas não será pesado?
Não, não acho pesada. Esta mousse de castanhas é bastante agradável