Ana Maria Toad in the Hole é um prato britânico tradicional que combina salsichas assadas com uma massa leve e dourada, semelhante à massa de um Yorkshire pudding. Simples, saboroso e perfeito para um jantar reconfortante!
INGREDIENTES
6 salsichas de porco
150g de farinha de trigo
2 ovos
200ml de leite
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de mostarda inglesa (opcional)
1 colher de sopa de azeite ou manteiga
Pimenta preta a gosto
PREPARAÇÃO
Pré-aqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira com azeite ou manteiga.
Coloque as salsichas na assadeira e asse por 10 minutos até começarem a dourar.
Misture a farinha, os ovos, o leite, o sal e a mostarda até obter uma massa homogénea.
Retire a assadeira do forno e despeje a massa sobre as salsichas.
Volte a colocar a assadeira no forno e asse por cerca de 25-30 minutos, até a massa crescer e ficar dourada.
Sirva quente, acompanhado de molho de cebola ou legumes cozidos.