Ana Maria Herècia Altés, em Gandesa, na região da Terra Alta, Catalunha, é uma adega única que combina vinhas centenárias com práticas agrícolas biológicas e uma abordagem contemporânea à vinificação, oferecendo vinhos orgânicos de grande qualidade e experiências enoturísticas autênticas. Para os amantes de bons vinhos, é um destino imperdível.
Herència Altés é uma adega que agrega valores. Aqui, os visitantes encontram não apenas vinhos com caráter distinto, mas também um espaço que valoriza a gastronomia local e a preservação ambiental através da inovação sustentável.
No coração da Terra Alta, esta adega, fundada em 2010 por Núria Altés e Rafael de Haan, rapidamente afirmou-se como uma referência na produção de vinhos de qualidade, com uma identidade fortemente ligada ao território. A filosofia da casa assenta na preservação das vinhas velhas e na aposta em variedades autóctones, com destaque para a Garnacha Blanca, símbolo maior da região e responsável por colocar a Terra Alta no mapa internacional.
Os vinhedos da Herència Altés distribuem-se por pequenas parcelas cultivadas em solos pedregosos, sob a influência do vento Cierzo, que confere frescura e caráter às uvas. A adega segue práticas agrícolas sustentáveis, certificadas como biológicas, procurando restaurar ecossistemas nativos e preservar a biodiversidade. O trabalho combina técnicas tradicionais com métodos modernos de vinificação, como fermentações controladas e envelhecimento em madeira ou em depósitos de cimento, resultando em vinhos autênticos e complexos que refletem a essência da paisagem.
No campo do enoturismo, Herència Altés oferece visitas guiadas que começam com passeios pelas vinhas e permitem aos visitantes descobrir as características únicas da Garnacha Blanca, além da ligação profunda da adega ao território. Segue-se a visita às instalações modernas, equipadas com tecnologia de ponta, onde se exploram os processos de vinificação e envelhecimento. As provas de vinhos são momentos centrais, permitindo degustar desde brancos frescos e aromáticos até tintos estruturados e elegantes, sempre acompanhados por produtos típicos da região, como queijos artesanais, charcutaria, azeite virgem e o tradicional pão de forno. Em algumas experiências, os vinhos são harmonizados com deliciosos pratos da gastronomia local, reforçando a ligação entre vinho e cultura.
A adega dispõe ainda de espaços versáteis para eventos, como áreas exteriores com vistas panorâmicas, salas interiores e um wine bar, La Xalamera, inaugurada em 2025. Este espaço enogastronómico celebra a cozinha local e orgânica, com pratos concebidos em diálogo com os vinhos da casa, criando uma experiência mais completa.
A Herència Altés promove também atividades culturais, como oficinas de pintura inspiradas na paisagem da Terra Alta ou experiências que evocam a ligação de Pablo Picasso à região, unindo arte e vinho num mesmo universo.
O compromisso ambiental é outro pilar fundamental do projeto. A adega desenvolve programas de monitorização de biodiversidade, como o CBMS para borboletas (Catalan Butterfly Monitoring Scheme), e iniciativas de conservação de aves de rapina, além da recuperação de muros de pedra seca e habitats naturais. Estas práticas reforçam a ideia de que o vinho é mais do que um produto: é parte integrante de um ecossistema vivo e de uma herança cultural que merece ser protegida.
Cada garrafa da Herència Altés é um reflexo da Terra Alta, das suas vinhas centenárias e da hospitalidade das suas gentes. Ao unir vinhos de excelência, práticas agrícolas responsáveis e experiências gastronómicas autênticas, esta adega tornou-se um destino obrigatório para quem deseja compreender e saborear a verdadeira essência desta região catalã.
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O SAPO Viagens visitou O SAPO Viagens visitou Herència Altés a convite do Hotel La Torre del Visco – Relais e Chateâux